19 décembre 2008
Entremet framboises pistaches
Il s'agit d'une interprétation du "rose rouge" de Jean François Arnaud dans le Thuries du mois d'octobre. Crème d'amandes au citron : 100g de beurre, 100g de sucre glace, 100g de poudre d'amandes, 15g de farine, 2oeufs, 1 zeste de citron. Mélanger le...